Bitte informieren Sie uns bald über Fettersatz OLESTRA von Procter & Gamble.
Dr. E. SCHIEMENZ (Apotheker)
D-42103 Wuppertal
Mit OLESTRA, einem Rohrzucker (Saccharose), dessen OH-Gruppen mit fünf bis acht langkettigen Fettsäuren verestert sind, darf in den USA
Knabbergebäck (Chips und Kräcker) hergestellt werden. Für Deutschland ist eine Vermarktung des Fettersatzes derzeit nicht vorgesehen.
Pankreasenzyme können den Zuckerpolyester nicht spalten. OLESTRA soll also, ohne eine Kalorie zu hinterlassen, unverändert ausgeschieden werden.
Ob Darmbakterien den Fettersatz in relevanter Menge verstoffwechseln, bleibt zu klären. Wie paraffinhaltige Abführmittel (OBSTINOL MILD u.a.)
beeinträchtigt OLESTRA die Absorption fettlöslicher Stoffe (Vitamine u.a.) und kann den Darm strapazieren sowie den Schließmuskel
überfordern (Verdauungsbeschwerden, Darmkrämpfe, Durchfall, Inkontinenz). Offen bleibt die Entsorgung des biologisch wahrscheinlich nicht abbaubaren
"Sondermülls". Mag der Geschmack auch stimmen, dem Ernährungsbewußtsein ist mit dem Fettersatz nicht gedient, –Red.
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